岗位要求：
1.男40岁以下；无残疾，无隐疾，身体健康；
2.具有食品安全、卫生基本常识和意识，有食品行业工作经验；具有高度责任心和团队意识，敬业、细心；卫生、安全意识强，
3.有相关工作经验优先。
岗位职责：
1.依据产品型号、规格，按质按时完成生产任务，确保各种规格产品成型质量；
2.熟悉本工段设备性能，正确使用设备，配合机修进行二级养护；
3.严格执行操作规程，安全、规范操作，确保设备、生产安全；
4.做好关键控制点和风险辨识工作：准确判断面团性质，控制饼胚厚度、重量以及形态规则；控制车间温度和湿度，防止异物和昆虫。
5.正确校模，做到产品花纹清晰；熟练掌握压延比和帆布带速度，连贯生产，防止压辊伤害和滑倒。
6.按照“6Ｓ”要求，做好卫生责任区卫生保洁工作；按时关闭设备、照明电源和门窗，做好安全防护工作；
7.完成领导交付其他工作任务。

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